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トランス脂肪酸

  • 2025年4月19日
  • 2025年4月19日

メタボリックシンドロームの概要、メカニズム、原因と予防

メタボリックシンドローム(MetS)は、心血管疾患やⅡ型糖尿病のリスクを著しく増加させる複数の健康状態の集合体です。現代社会において急速に増加しており、世界的な公衆衛生上の重大な課題となっています。 定義と診断基準 メタボリックシンドロームは、以下の […]

  • 2025年2月15日
  • 2025年2月15日

避けるべき食品添加物:危険な食品に潜む添加物とは?

食品添加物は私たちの健康に影響を与える可能性があります。この記事では、避けるべき危険な食品添加物について詳しく解説していきます。 食品を買い物する際に、ラベルを見ている方は多いかと思います。しかし、そのラベルにはわかりにくい食品添加物が含まれているこ […]

  • 2022年4月12日
  • 2022年4月12日

トランス脂肪・ショートニングやマーガリンは絶対食べてはいけない理由

トランス脂肪は食物脂肪の一種ですが、すべての脂肪の中でトランス脂肪はあなたの健康にとって最悪の油です。 良い脂質を摂れば機能的に優れた健康な細胞膜、健康なホルモンがつくられ、悪い脂質を摂れば、ホルモンも細胞膜も質が下がります。 トランス脂肪は、主に化 […]

  • 2021年7月25日
  • 2021年7月25日

コレステロールを管理する健康的な食事ガイド

コレステロールは、肝臓で自然に生成され、血液中に含まれる脂肪性物質です。コレステロールは体内のさまざまな用途に使用されますが、血中にコレステロールが多すぎると問題になる可能性があります。 一部の食品にはコレステロールが含まれています。これは「食餌性コ […]

  • 2021年5月17日
  • 2021年5月17日

じつは体に悪い19の食習慣 / 南清貴

体に悪い19の食習慣 「1日のはじまりだから、食欲がなくても朝食はきちんと食べる」 「健康のために、御飯よりもいろんなおかずをちゃんと食べるようにしている」 肉や魚のおかずは、食事全体の1/10以下、穀物の1/3以下にする。健康のためには、未精製の穀 […]