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不飽和脂肪酸

  • 2025年7月29日
  • 2025年7月8日

精進料理のすすめ

精進料理は、日本の伝統的な食文化の一つであり、仏教の教えに基づいた植物性食品のみを使用する料理です。肉や魚などの動物性食品を使わず、季節の野菜や豆類、海藻、穀物などを中心とした、心と体に優しい食事法として古くから親しまれてきました。現代では、健康志向 […]

  • 2021年7月25日
  • 2021年7月25日

コレステロールを管理する健康的な食事ガイド

コレステロールは、肝臓で自然に生成され、血液中に含まれる脂肪性物質です。コレステロールは体内のさまざまな用途に使用されますが、血中にコレステロールが多すぎると問題になる可能性があります。 一部の食品にはコレステロールが含まれています。これは「食餌性コ […]

  • 2021年6月13日
  • 2021年6月13日

病気に強い人、弱い人 腸内細菌叢が寿命を決める / 藤田紘一郎

「免疫力」の強弱は腸内で決まる。 極端な清潔志向は健康には逆効果 多少汚くても様々な菌に触れて、体内にたくさんの菌を住まわせておくほうが健康を保てる。 手洗い、うがいのしすぎは病気のもと?石鹸での洗いすぎは皮膚の常在菌を減らす。水道水を流しながら10 […]